本站讯 4月18日，澳门新葡萄新京威尼斯9872025年第二期学术沙龙在食工楼举行。本期学术沙龙邀请了学院刘春环老师作了题为“融合微流控微液滴工程与囊泡靶向修饰的食品功能因子递送新策略”的精彩报告。学院学术委员会副主任林洪教授及学院青年教师共15人参加了本期学术沙龙。
刘春环副教授分别从脂质结晶乳液的界面调控及结构稳定性研究、微流控微液滴设计智能响应达到特定部位释放、仿生细胞膜达到靶向识别干预、定向修饰脂质膜实现精准靶向递送等四项研究详细介绍了科研进展，并提出期望从构建生物脂质膜与细胞相互作用方向寻求兴趣合作。最后，刘老师提出拟将开发的递送系统未来应用于海洋活性物质利用，开发多剂型特殊医学用途功能性营养制剂。
报告结束后，与会教师对感兴趣的如外泌体转运、反对称磷脂修饰、仿生囊泡、微流控类器官模型等问题进行了热烈讨论。与会者积极分享各自的研究经验和见解，气氛活跃，对该领域问题兴趣浓厚。
最后，林洪教授进行了总结发言。他对刘春环老师提出的未来科研规划给予了肯定，并提出了宝贵建议。同时建议所有青年教师在科研过程中应当找准问题，聚焦研究方向，深入探索。他指出，建立独特的科研标签对于在激烈的学术竞争中脱颖而出同样至关重要。
通讯员：玄冠华
